¿Estás curando tu mate y te salieron manchas verdes?
🌿 ¿Estás curando tu mate y te salieron manchas verdes? ¡No te preocupes! Es totalmente normal. 💚
Durante el proceso de curado con yerba, especialmente en mates de calabaza, pueden aparecer manchas verdes en el interior. Son restos naturales de la yerba (como clorofila y taninos) que se impregnan en el poro del mate. No son moho ni indican que esté mal curado. ¡Todo lo contrario! Es parte del proceso para que el mate tome sabor y dure más tiempo. 🙌
☕ Tips para un buen curado:
✔️ Usá yerba húmeda por 24 a 48 hs.
✔️ No uses jabón para limpiarlo.
✔️ Secalo siempre boca abajo en un lugar ventilado,ideal la rejilla del escurreplatos
✔️ Evitá dejar la yerba usada por días.
¿Cómo sé si no son hongos?
Gran pregunta y muy común cuando estamos curando el mate. 👇
👉 Las manchas verdes del curado suelen ser planas, sin relieve, y con un color que parece parte del propio interior del mate. No huelen mal y no tienen textura.
⚠️ En cambio, si lo que ves es:
Manchas blancas, negras o azuladas
Textura tipo pelusa o polvo
Mal olor (rancio o a humedad fuerte)
Entonces sí, puede tratarse de moho.
✨ En ese caso, podés limpiar el mate con una cucharita de madera o cuchillo sin filo para retirar lo afectado, y luego pasarle agua caliente. Si está muy comprometido, quizás tengas que volver a curarlo o incluso descartarlo si el moho penetró demasiado.
Siempre que lo seques bien después de usarlo y no dejes yerba húmeda muchos días, vas a evitar que aparezcan hongos.
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