Curar el mate es un proceso importante para un mate nuevo. Consiste en prepararlo por primera vez para prevenir que se rajen, evitar la formación de hongos y moho y para que su sabor sea el correcto..
Es un proceso que se hace una sola vez para cada nueva calabaza de mate.
Seguí estos pasos para curar el mate:
- Colocar yerba usada en el mate que queremos curar hasta llenarlo.
- Colocar agua caliente (no hirviendo) por encima de la yerba.
- Después de 24 hs retirar la yerba y raspar los bordes del interior del mate con una cuchara para sacar los residuos de la calabaza.
Repetir estos 3 pasos durante 3 días
Evita limpiarlo con productos quimicos, pueden dañar la virola.
Usa agua con una gotita de detergente, con eso será suficiente…



